doces finos

É o curso ideal pra você que sonha em ganhar dinheiro fazendo o que ama! Com esse curso você estará apto a atuar como autônomo, ou em diversas áreas no mercado que necessitam de um profissional qualificado na confeitaria, executando deliciosos e lindos doces para diversificados tipos de eventos.
PRÉ-REQUISITO: Estar alfabetizado. Ter 15 anos completos ou mais. Noções de informática e de celular Android ou IOS
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Duração do curso
3 meses
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Aulas
3h semanais
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Carga Horária
30 horas
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Certificado
homologado

O que você vai aprender no
Curso de doces finos
?

BISSEGURANÇA, PRECIFICAÇÃO E MEDIDAS
Pigmentos e modelagens
– Tingimento e tonalidades em pastas;
– Estecas, cortadores e ejetores.

Chocolates e brigadeiros
– Tipos de chocolate;
– Brigadeiro;
– Decoração;
– Preparo e congelamento.

Tipos de doces e acabamentos
BRIGADEIROS: pistache, brulé, red velvet, prestígio, leite em pó com creme de avelã, kit kat;
CAIXINHAS: frutas vermelhas, capuccino, chocolate, conchinha;
DOCES DE TAÇAS: verrini de panacota com purês de frutas, zucotto de cookie com creme, banoffe;
TRUFAS E BOMBONS: trufas finas e bombom caramelizado com sal de flor;
TARTEIS: tarteis morango e figo, torta espelhada;
DOCES DIVERSOS: mini mil folhas de amendoim, bem casado, camafeu, mini bolo nacked cake, macarons.

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Porque escolher a
ABTEC Cursos Profissionalizantes
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Uma instituição de ensino que te capacita o aluno para o mercado de trabalho com professores experientes e uma estrutura completa e imersiva para um aprendizado .
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EQUIPE QUALIFICADA

Desde nossos atendentes até aos professores, contam com experiência e competência para melhor atender nossos alunos.

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ESTRUTURA COMPLETA

Contamos com instalações completas para oferecer a melhor experiência em aprendizado para nossos alunos.

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aulas práticas

Nossos alunos aprendem fazendo! Nossos cursos são intensivos, vivenciando a prática durante todo o curso.

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Material didático

Nosso material é desenvolvido pela equipe ABTEC e está em constante evolução para apoiar professore e alunos durante o curso.

Atendimento | ABTEC Hortolândia
Online

Olá, gostaria de tirar alguma dúvida ou se inscrever em algum curso? Informe seu nome e telefone com DDD para começarmos nossa conversa.

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